O frio resolveu aparecer aqui no Paraná, e espero sinceramente, que permaneça assim, porque o verão já deu o que tinha que dar né.
Adoro o frio, muitas cobertas pra dormir, pijama quentinho, comidas deliciosas e calóricas, roupas pesadas, botas, e tudo mais de maravilhoso, que o inverno proporciona.
É claro, que tem os impecilhos também né, como acordar cedo, ir no banheiro gelado...ter que lavar o rosto naquela água geladaaaaa, lavar a louça, mas tudo bem...o frio continua sendo maravilhoso mesmo assim.
Pra dar aquela inspiração pra semana, uma receita de sopa cremosa de mandioquinha:
Ingredientes
540 g de mandioquinha cortada em pedaços
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada,1 dente de alho amassado
5 xícaras (chá) de caldo de galinha
Sal e pimenta-do reino a gosto
Salsinha para polvilhar
Preparo
- Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte o alho e deixe-o dourar.
- Acrescente a mandioquinha e mexa por três minutos.
- Adicione o caldo, o sal e a pimenta, e espere levantar fervura.
- Abaixe o fogo, e cozinhe por 20 minutos aproximadamente ou até que a mandioquinha esteja macia.
- Deixe amornar e transfira para um liquidificador.
- Bata até ficar homogêneo e devolva à panela.
- Aqueça novamente e polvilhe com a salsinha.
- Sirva com cubinhos de pão torrados no azeite.
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| Imagem retirada da internet |
Bjinhos e uma ótima semana!
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